Gegründet 2019 in Hassenroth im Odenwald. 

Der Vorläufer der heutigen Band, waren Andy und Wolfgang, die bereits als Duo „Handkäs und Äbbelwoi“ unterwegs waren.

Im Jahr 2019 kamen Uwe und kurze Zeit später Klaus dazu. Ende 2023 dann auch Hannes, der das derzeitige Quintett komplettiert.

Der Name ist Programm. Der Bembel steht für unsere Lieder, in denen es um das "Stöffsche" bzw. hessisch' Mundart geht. Eingebettet in einen Rock & Roll Rhythmus, garniert mit bluesigen Harpsoli, geht es mit eigenen Texten und Humor zur Sache. Darüber hinaus spielen wir mit unseren Akustikinstrumenten auch Songs aus den Musikrichtungen Southern Rock, Classic Rock und Irish Folk nach, die an unseren Stil angepasst sind.

Geprobt wird in einem alten Rübenkeller, der in früheren Zeiten als Bunker genutzt wurde und heute als unser Probenraum dient - die MAN CAVE.